Anche nel tratto di mare che va dalla Tonnara di Palmi alla Marinella, sui fondali intorno ai duecento metri, a bolentino, non è raro imbattersi in belli esemplari da 40 centimetri, localmente li chiama scalmi, mio fratello ha una tecnica tutta sua per sfilettarli, in modo che non rimangono pressoché lische, ricava sei strisce, (tre più tre), che poi cucina fritti dorati, carne bianca e di qualità media. In quella zona, condivide il territorio con occhi belli, scorfani, cernie e molte perchie di buona dimensione.