Per la licenza, o la fai nella tua regione di origine o la fai li dove ti trovi, e' valida per tutta la nazione.
Ovviamente poi dipende dalla zone in cui andresti a pescare, alcune sono soggette a restrizioni di vario tipo e spesso si deve richiedere un permesso giornaliero in alcune acque, che pero' risolvi facilmente perche' di solito li rilasciano negozianti del posto.
Riguardo alla questione "laghi a pagamento", non mi son mai piaciuti.
Anche qui da me spesso organizzano delle "sociali" in un vascone di irrigazione, sono andato a guardare una garetta, il pesce lo si prende, ci si diverte pure, se pero' si mettono da parte tanti altri aspetti quali, naturalita' e bellezza dei posti, tecnica (in una vasca del genere ci prendi anche se all'amo ci attacchi una cicca di sigarette, gia' provato) piacere della sfida con il pesce.
Certo e' un buon sistema per tenersi in forma per chi intende fare agonismo, fai pratica su come organizzarti le canne, i portacanne, cesto per i pesci, tecnica di slamature veloci e via dicendo...
Giusto domenica scorsa ne hanno fatta una dove un mio amico (MIC) ha tirato fuori 22 pezzi, e lui e' un neofita della pesca alla trota.
Pero' come detto, ogni tanto si puo' anche fare, giusto per una giornata "diversa".
Pero' avendo a disposizione 2 grandi laghi (2 dighe) a mezz'ora di strada (oltre al mare ovviamente), preferisco andare a cappottare li che non fare il carico nel vascone.