Lampuga Soffocata

[impossible.is.nothing]

Ho chiamato questa ricetta così, visto il modo in cui ho cucinato la medesima.
Ma veniano alla preparazione:

Prendiamo la Lampuga e la facciamo a tranci...

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Prepariamo i nostri ingredienti....

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Sulla teglia mettiamo uno strato di alluminio e poi della carta forno, mettiamo sul fondo un trito di aglio e prezzemolo con dadini di pomodore
un filo di olio e del sale...

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Facciamo un letto di patate tagliate a fette, e ricopriamo nuovamente con trito aglio/prezzemolo pomodorini a dadini del rosmarino, olio e sale...

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Vi adagiamo sopra i tranci di Lampuga.....

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A questo punto iniziamo a Soffocare la Lampuga con dei gamberi........

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E con cozze e vongole, mettendo insieme il solito trito aglio/prezzemolo un filo di olio e sale....

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Fatto questo irroriamo il tutto del buon Vermentino.....

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Chiudiamo per bene il nostro cartoccio e mettiamo in forno.........

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Una volta aperto il cartoccio non vi resta che impiattare.....

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..................COTTU E PAPPAU...........

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[emil.anto]

Caspita,è una ridetta bomba!!!
Ti faccio una domanda però,nel caso avessi dei problemi: la cottura delle cozze non è diversa da quella della lampuga? rischio di magari di trovare le cozze ormai invisibili e la lampuga ben cotta?