L'ho innescato poche volte ma dei vecchi pescatori procedevano così: o tagliavano il granchio a metà (dalla testa al sedere) poi levavano la chela e l'ultima zampa e facevano passare l'amo ed il terminale nei due fori creatisi e alla fine lo conficcavano all'esterno o all'interno. Oppure levavano la parte superiore del carapace, una chela e la zampa posteriore sul lato opposto procedendo poi come sopra. Oggi ovviamente si può anche dare qualche giro di filo elastico. Come tipi di granchi van bene entrambi, forse quelli scuri di scoglio hanno maggior attrattiva su spot con fondale misto e vicinanza di scogliere.
Per innescare mezzo granchio direi che un amo montato su un bracciolo da 150cm. è sufficiente.
La dimensione dell'amo direi che è in rapporto a quella dell'esca ma senza esagerare, quindi direi un beack dal 4 all'1 è più che sufficiente.