Alici con fiori di zucca (20 min)

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Autore Topic: Alici con fiori di zucca (20 min)  (Letto 1288 volte)

capitain hook

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il: Ottobre 07, 2012, 20:50:40
Si fa rosolare con dell'olio di oliva uno spicchio  di aglio schiacciato, da togliere appena ingiallisce, si uniscono i fiori di zucca e a meta' cottura le alici sfilettate e lavate.In una pentola a parte state facendo cucinare o pasta tipo stracciatella fresca o tagliolini freschi.Si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta al composto e lo si lascia andare.Appena cotto si aggiunge una sventagliata di formaggio pecorino,( un po' di pan grattato non sta male, se lo si preferisce) ,e adesso si aggiunge la pasta al dente,  salare e............buon appettito


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