involtini di melanzane, orata e peperoni

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Autore Topic: involtini di melanzane, orata e peperoni  (Letto 1954 volte)

capitain hook

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il: Marzo 12, 2012, 16:07:50
Sfilettte un'orata,(anche di allevamento)  la tagliate a tocchettini  che adagerete su di una fettina di melenzana infarinata insieme a pezzettini di peperone multicolor(giallo, rosso.verde) anche qello s0tt'olio al supermercato o in agrodolce vanno bene, salate, chiudete con uno stecchino e friggete gli involtini cosė fatti .Quando incominciano a rosolare e l'olio s'č asciugato aggiungete un po'di vino bianco e dopo 3-4 m  sono pronti per essere divorati,,,,,,,,,,,,,,,,, ;D

Ps Si puo' usare pure la spigoletta, il sarago, scorfano, gallinella ecc


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