pulire i pesci, 3 dal peso di circa 200gr l'una, squamateli, lavateli, riempite il loro interno con del rosmarino e distendeteli su di un capiente foglio di alluminio. Preparate adesso un composto di un mezzo bicchiere di olio, mezzo di vino bianco e il succo di mezzo di limone, aggiungete un bel mazzetto di prezzemolo trito, sale e pepe.Versatelo sopra i pesci, chiudete il cartoccio e lasciateli cuocere al forno per 20 m a 180°.Un buon bicchiere di Ciro' bianco e buon appetito calabria
