seppie con le patate

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Autore Topic: seppie con le patate  (Letto 1652 volte)

capitain hook

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il: Marzo 10, 2012, 10:36:04
Soffriggete dello scalogno o cipolla bianca con uno spicchio di aglio.Aggiungere il pomodoro e farlo restringere.A questo punto aggiungere la seppia tagliata a strisce e dopo trenta minuti almeno di cottura aggiungere le patate tagliate a pezzi grossolani, Eventualmente agg acqua calda.Lasciare cucinare  fino a quando le patate non sono cotte.Salare e pepare Un buon bicchiere di vino rosso o bianco sulla tavola e ...buona salute!


Surf 33

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Risposta #1 il: Marzo 10, 2012, 11:57:02
Complimenti...La ricetta con il pesce mi fa venire sempre l'acquolina in bocca  ;D
Anche se ho qualche perplessitą visto il tempo di cottura delle patate rispetto alla seppia...io personalmente invertirei il procedimento, ossia prima le patate portate a metą cottura e poi la seppia...Opinione personale..
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capitain hook

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Risposta #2 il: Marzo 10, 2012, 13:16:10
Dipende dalla grossezza delle patate, se piacciono grosse le metti per prime, se i pezzi sono piccoli ,per ultimo calabria


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