sogliola fritta a bastoncini Velocissima

[capitain hook]

si taglia la sogliolina per il lungo a striscioline grosse  mezzo cm (se si tagliano trasversali vengono piu' lungh e si mettono  a   con succo di limone per due ore. (per farle irrigidire)Si asciugano si immergono nel latte e poi nella farina e si friggono in olio bollente, stando attenti a non farle attorcigliare Una salatina e via.................