Ciao,
tranquillo che qualche risposta arriva, devi aspettare solo un po' di più. Avere risposte in meno di un'ora in un giorno lavorativo non è facile in un forum riguardante un hobby (per noi).
In ogni caso ci sono diverse discussioni sul come utilizzare i tranci di pesci per fare i salsicciotti.
Prova nelle sezioni dedicate al pesce serra ed agli altri predatori e troverai le risposte (anche se magari non c'è la discussione specifica sulla spigola, puoi benissimo usare le stesse accortezze per innescare un trancio di cefalo o di sarda).
Usa anche la funzione cerca nel forum magari con diverse parole chiave.
In ogni caso la lunghezza del salsicciotto dipende un po' dallo spot e da cosa gira. Puoi usare metà spigola a salsicciotto per esempio, o dalla stessa spigola ricavarne 3o4..