Beh come approccio a grandi linee ti consiglio una prima fase di ricerca caratterizzata dal sondare il fondale e iniziare a pescare in maniera precisa...
Per il moto ondoso... e per quale tecnica utilizzare ti rimando a questo argomento già discusso :
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personalmente :
Mare calmo o con vento che cmq spiana le onde : pesca all'inglese
Mare montante/calante pesca a bolognese
Io pesco in modo preponderante da riva su fondali misti e non da moli o scogliere