Ciao, i bigattini, se non adeguatamente conservati, producono, come hai potuto constatare, ammoniaca che, oltre all'odore li rende anche difficili da impiegare. La temperatura notturna poteva anche andar bene ma quella diurna di quanto era? Acquistando i bigattini devi cospargerli subito con della farina di mais (la polenta) in modo che assorba l'umidità in eccesso. Il contenitore dovrebbe essere lasciato aperto in modo che si arieggino ed eventualmente chiuso con una rete molto fitta in modo che le larvette non fuoriescano. Il problema non è tanto l'odore ma la difficoltà ad usarli in quanto se provi a lanciarne una fiondata si sparpaglieranno in ogni direzione meno che in quella voluta. Prova comunque a mettere la suddetta farina di mais in quantità sufficiente a farli asciugare.