LAMPUGA? AI? FERRI
-Ingredienti per 4 persone:
-2 LAMPUGHE
-LIMONE
-OLIO DI OLIVA
-PREZZEMOLO
-PEPE
-SALE
Preparazione e cottura:
Pulite il pesce, e conditelo con sale, pepe ed olio.
Lasciatelo cos? condito per circa 2 ore in luogo comunque fresco.
Quindi cuocetelo in una graticola oliata, ogni tanto ungendolo e girandolo.
Finita la cottura mettete i pesci nel piatto spolverandoli di prezzemolo tritato e serviteli con spicchi di limone e ciuffetti di prezzemolo.
