Donzella, in napoletano pint'e'rre (dipinto da re, per la bellezza dei colori), tipico pesce da scogliera, che come ricordato sopra, spesso in scogliera con la fissa, con la bolo o dalla barca a bolentino, ci salva dai cappotti. Ottimo a zuppa, fritto lo giudico dal gusto un po' amaro. Comunque è un pesce bellissimo da vedersi, che troviamo in diverse livree e con diversi colori: spesso ha la cattiva abitudine di ingoiare l'amo, per cui è opportuno dotarsi di uno slamatore.
