LAMPUGA AI FERRI

[^MOZZO^]

LAMPUGA? AI? FERRI

-Ingredienti per 4 persone:
-2 LAMPUGHE
-LIMONE
-OLIO DI OLIVA
-PREZZEMOLO
-PEPE
-SALE

Preparazione e cottura:

Pulite il pesce, e conditelo con sale, pepe ed olio.

Lasciatelo cos? condito per circa 2 ore in luogo comunque fresco.

Quindi cuocetelo in una graticola oliata, ogni tanto ungendolo e girandolo.

Finita la cottura mettete i pesci nel piatto spolverandoli di prezzemolo tritato e serviteli con spicchi di limone e ciuffetti di prezzemolo.