Ciao Danny,
il bibi è un verme costituito per circa il 70% di ...acqua, per cui non vedo come un'esca così poco consistente possa dare problemi nella fase di ferrata!
Il motivo è invece da imputarsi all'amo, o meglio alla sua punta poco penetrante: o ha perso l'accuminatezza, oppure ha una foggia poco adatta.
Con il bibi ho sempre usato gli ami del modello "Aberdeen" a filo grosso, sostituendolo con uno nuovo dopo ogni cattura dell'orata: la particolarità di questo amo è la sua leggerezza anche nelle misure più grandi, caratteristica che porta l'orata, quasi sempre, ad ingoiare l'esca (bibi, americano, cannolicchio sgusciato o altro tipo di esca morbida) in profondità, anzichè a "maciullarla" tra le ganasce, come capita per esempio con il granchio, il canolicchio intero, la coda di sardina o di muggine, per i quali uso sempre un amo "Becks".
La minor robustezza dell'Aberdeen rispetto al Becks viene proprio compensata dall' "ingoio".